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"Gemüse forever!: Einmal pflanzen - viele Jahre ernten"

von Christine Weidenweber

"Gemüse forever!: Einmal pflanzen - viele Jahre ernten" von Christine Weidenweber

Klappentext

Den Gemüsen in diesem Buch sollten Sie unbedingt ein Plätzchen in Ihrem Garten reservieren, und zwar für mehrere Jahre. Erdmandel, Waldspargel, Flügelbohne und andere "Perma-Veggies" bereichern und erweitern, einmal gepflanzt, viele Jahre lang Ihren Speiseplan. Diese ausdauernd wachsenden und immer wieder beerntbaren Pflanzen entlasten neben dem Geldbeutel vor allem den Gärtner.

Wo in Ihrem Garten der passende Standort ist, wie der Boden beschaffen sein sollte und wie Sie ihre neuen Dauergäste saen, auspflanzen und pflegen, erfahren Sie im Einführungskapitel und in den 33 ausführlichen Pflanzenporträts. Dort finden Sie für jede Pflanze eine genaue Pflege- und Ernteanleitung sowie Rezepte.

      - mehrjährige Wurzel- und Knollengemüse
      - ausdauernde Blatt- und Sprossgemüse
      - Perma-Veggies mit essbaren Blüten, Früchten und Samen
      - exotisches Dauergemüse


Rezension

Christine Weidenweber stellt in ihrem Buch "Gemüse forever - Einmal pflanzen - viele Jahre ernten" 33 pflegeleichte Pflanzen vor, die als dauerhaftes Gemüse den Speiseplan bereichern.

Darunter sind einige bekannte, wie z.B. Bärlauch, Rhabarber, Spargel oder Meerrettich. Einige Pflanzen jedoch sind als Gemüse eher unbekannt: Fetthenne, Funkie, Glockenblume, Nachtkerze, Taglilie oder die Dahlie.

Besonders schön fand ich, dass eine Pflanze auf einer Doppelseite vorgestellt wird und neben den Anbautips und Bildern gleich ein Verwendungszweck in Form eines Rezeptes aufgeführt ist.

Das Buch lädt zum Ausprobieren und Experimentieren mit dauerhaften Gemüsepflanzen ein, ist kurzweilig geschrieben und wird abgerundet mit Bezugsadressen, Register und weiterführender Literatur.


Die Autorin

Christine Weidenweber ist Lektorin, Redakteurin, Fachjournalistin und Autorin.

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Daten

Titel: "Gemüse forever!: Einmal pflanzen - viele Jahre ernten"
Autor: Christine Weidenweber, Julia Weidenweber
Verlag: BLV, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 1 (6. März 2019)
Erschienen: 06.03.2019
Seitenzahl: 96
Ausgabe: broschiert
ISBN 10: 3835418815
ISBN 13: 978-3835418813
Preis (inkl. Mwst.): 15,00 EUR

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